Chef Executif chez Baan Nat
Depuis 1984 je redonne ses notes de noblesse à la cuisine Thaïlandaise. Le secret de mes plats gourmets est d’avoir su améliorer et personnaliser la nouvelle cuisine Thaï.
Originale et créative: la beauté de mes plats puis ses parfums doivent donner envie. Ma cuisine se fonde sur l'équilibre et l'harmonie des saveurs.
J’interprète à ma façon les recettes basiques de mon pays natal en prenant garde à composer des plats accessibles au palais de mes convives thaïs et à celui de mes convives occidentaux.
Mon art culinaire inventif, délicat et précis, exalte les saveurs, orchestre les épices et les textures, joue avec les contrastes.
À travers ma cuisine je vous invite à un authentique voyage initiatique au Royaume du Siam
Pour plus de renseignements, merci de nous contacter au 01.56.45.20.79 ou via notre formulaire en ligne.
